Cibo stampato 3D contro le allergie?

Cibo stampato 3D contro le allergie?

Molte persone quando pensano alle cose che si possono fare con la stampa 3D immaginano semplici modelli o parti di plastica. In realtà, le potenzialità sono praticamente infinite, come è emerso dai dibattiti che si sono tenuti alla conferenza Engadget Expand di New York. Pensiamo ad esempio alla frutta stampata 3D di Dovetailed (www.dovetailed.co): ti piace il sapore della banana ma non la sua consistenza? Potresti stampare del cibo che offre tutto ciò che ti piace eliminando ciò che detesti o che potrebbe nuocerti. Il cibo stampato 3D, infatti, potrebbe essere la soluzione ideale per chi soffre di allergie, che ora potrebbe godersi del cibo che prima gli era proibito.